आज हम अपने इस अध्याय के अंतिम पड़ाव पर हैं। अब तक हमने अम्ल, क्षारक और विभिन्न लवणों की दुनिया को समझा। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि क्या लवण वाकई सूखे होते हैं? अक्सर हमें लगता है कि नमक जैसा कोई भी पदार्थ पूरी तरह सूखा है, लेकिन विज्ञान की नजर से देखें तो कई लवणों के क्रिस्टल के अंदर पानी छिपा होता है।
आज हम इसी ‘छिपे हुए पानी’ (क्रिस्टलन का जल) और एक बहुत ही जादुई पदार्थ ‘प्लास्टर ऑफ पेरिस’ के बारे में जानेंगे, जिसने हमारे घरों और अस्पतालों में हमारी जिंदगी को बहुत आसान बना दिया है।
क्रिस्टलन का जल: लवणों के अंदर छिपा पानी
क्या कॉपर सल्फेट के क्रिस्टल वास्तव में नीले होते हैं? अगर आप इन क्रिस्टलों को गर्म करें, तो आप पाएंगे कि वे सफेद हो गए हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि कॉपर सल्फेट के क्रिस्टल में जल के कुछ अणु (अणु सूत्र: CuSO4.5H2O) निश्चित मात्रा में जुड़े होते हैं। इन्हें हम ‘क्रिस्टलन का जल’ कहते हैं।
जब हम गर्म करते हैं, तो यह पानी उड़ जाता है और पदार्थ का रंग बदल जाता है। जैसे ही हम उसमें वापस पानी डालते हैं, वे फिर से नीले हो जाते हैं।
प्लास्टर ऑफ पेरिस: टूटती हड्डियों का सहारा
डॉक्टरों द्वारा टूटी हुई हड्डियों को सही जगह स्थिर रखने के लिए जिस सफेद पदार्थ का उपयोग किया जाता है, उसे ही ‘प्लास्टर ऑफ पेरिस’ कहते हैं।
कैसे बनता है? जब जिप्सम (CaSO4.2H2O) को 373 K पर गर्म किया जाता है, तो वह जल के अणुओं को त्याग कर प्लास्टर ऑफ पेरिस (CaSO4.½H2O) बन जाता है।
यह प्लास्टर ऑफ पेरिस की खासियत है कि जब इसमें फिर से पानी मिलाया जाता है, तो यह वापस जिप्सम बनकर बहुत तेजी से कठोर पत्थर जैसा हो जाता है। इसीलिए यह हड्डियों को जोड़ने के लिए एकदम सही है!
अब खेलें: क्रिस्टलन का जल और प्लास्टर ऑफ पेरिस क्विज़
यूपी बोर्ड कक्षा 10 विज्ञान के इस अंतिम भाग पर आधारित मजेदार क्विज़ को खेलें और अपनी तैयारी को पूरी करें!
Total Slides: 7
क्रिस्टलन का जल और प्लास्टर ऑफ पेरिस (Class 10 Science) Total Questions: 14 | Total Marks: 22
अध्याय 2 के अन्य महत्वपूर्ण भाग:
- भाग 1: अम्ल एवं क्षारक के रासायनिक गुणधर्म और अभिक्रियाएँ
- भाग 2: सभी अम्लों और क्षारकों में क्या समानताएँ हैं?
- भाग 3: अम्ल एवं क्षारक की प्रबलता और पीएच स्केल
- भाग 4: दैनिक जीवन में पीएच का महत्व और आत्मरक्षा
- भाग 5: लवणों का परिवार और उनके गुणधर्म
- भाग 6: साधारण नमक से बनने वाले उपयोगी रसायन
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